[Montpellier SupAgro – Chaire UNESCO] Les actualités de la Chaire Unesco Alimentations du monde – Juillet 2022

Un concentré des dernières actualités de la Chaire Unesco Alimentations du monde. Pour en savoir plus rendez-vous sur www.chaireunesco-adm.com

Vidéos

11e Colloque annuel

Le 11e colloque annuel de la Chaire sur « Boissons, des aliments comme les autres ? » s’est déroulé vendredi 10 juin 2022 à l’Institut Agro Montpellier. Toutes les vidéos des interventions sont disponibles sur la page de l’évènement.

Vous avez participé ? Donnez-nous votre avis sur cette journée !

Rencontres Vobsalim

La Fédération des acteurs de la solidarité Occitanie et la Chaire ont organisé deux journées dans le cadre du projet Vobsalim34 (Vers un observatoire des solidarités alimentaires dans l’Hérault) en mai et juin 2022. Retrouvez sur le site de Vobsalim les vidéos de ces rencontres : #1 – Caractérisez les précarités alimentaires #2 – Vers des solidarités alimentaires plus durables ?

Lectures

Policy briefs

Cinq policy briefs sont venus enrichir la collection en mai et juin 2022.

La stratification sociale des pratiques d’alimentation durable – Carla Altenburger, L’Institut Agro Montpellier, UMR Innovation et UMR IRISSO, Paris L’engouement récent pour l’alimentation durable et le développement de politiques publiques en sa faveur amènent à s’interroger sur les disparités sociales qui structurent cette consommation et les facteurs qui la déterminent…

Coûts cachés et juste prix de notre alimentation : entre marché, État et communs – Jean-Louis Rastoin, L’Institut Agro Montpellier Depuis que la monnaie et les échanges marchands existent, on s’interroge sur le juste prix des biens et services. Des études menées dans trois pays et au niveau mondial ont fourni des informations concernant celui de notre alimentation…

Notre statut pondéral nous rend-il plus vulnérable à l’environnement alimentaire ? – Marine Mas, Stéphanie Chambaron, UMR CSGA, INRAE, Dijon et Marie-Claude Brindisi, CHU Bourgogne, Dijon Une forme de « vulnérabilité cognitive » à l’environnement alimentaire semble moduler le comportement alimentaire, et représenterait un potentiel facteur de développement et de maintien de l’obésité…

La malnutrition des enfants au Guatemala : facteurs aggravants et leviers – Juliana Yael Milovich, Oxford  Poverty and Human Development Initiative, Royaume-Uni et Elena Villar, département d’économie et de finance, Université Catholique de Milan, Italie La pauvreté est plus complexe que le seul manque de revenus dont un individu aurait besoin pour satisfaire ses besoins essentiels. Elle est multidimensionnelle et peut se manifester par la privation des capabilités…

Approches collaboratives pour l’identification d’indicateurs d’évaluation : usage de la démarche URBAL – Beatrice Intoppa et Élodie Valette, Université de Montpellier, Cirad, UMR ART-Dev, Montpellier Définir une stratégie d’évaluation par les indicateurs représente un défi pour les innovateurs qui entendent mesurer la contribution de leur action à la durabilité des systèmes alimentaires…

So What? – Toute la collection

Audio

Au-delà de sa fonction biologique de préservation de la santé, l’alimentation nous relie à nous-même, aux autres et à la biosphère. Il est désormais nécessaire et indispensable de penser l’alimentation en termes écologiques et écosystémiques. Avec Nicolas Bricas et Marie Walser dans l’émission la Terre au Carré de France Inter du 10 mai 2022 :

L’alimentation n’est pas un produit de consommation comme les autres. Et si manger était une affaire de relations ? Écoutez Damien Conaré dans ce podcast signé Courrier international et AFD – Agence française de développement publié le 20 juin :

Agenda de rentrée

12 et 13 septembre

Après les premières Assises de 2019 à Montpellier, Nantes accueille à son tour ce rendez-vous de l’alimentation durable à la rentrée. RDV les 12 et 13 septembre 2022 ! Toutes les informations sur le site de l’évènement : https://assises-agroecologie-alimentation.fr

22 et 23 septembre

Les jeudi 22 et vendredi 23 septembre, la Chaire Unesco Alimentations du monde organise une rencontre sciences-société en deux temps sur les solidarités alimentaires à Montpellier : #1 – un premier jour dédié à la rencontre et à la mise en réseau de la communauté scientifique, à l’identification des questions de recherche dont elle se saisit, au partage sur les démarches et les méthodologies employées ; #2 – un deuxième jour consacré au partage d’expérience et de constats par les acteur·trice·s issu·e·s du tissu associatif, du monde politique, du monde agricole, etc. Toutes les informations sur le site de l’évènement : https://www.solidarites-alimentaires.org/

Six séances à partir du 05 octobre

Réservez d’ores et déjà vos matinées pour l’édition 2022 du séminaire sur les enjeux contemporains de l’alimentation. Six séances en octobre, en présentiel et distanciel. Politique et initiatives citoyennes, agroalimentaire, prospective, ressources halieutiques, numérique, précarité et solidarité… Toutes les informations et le programme détaillé sur notre site !

Ce séminaire ouvert à toutes et tous se déroule dans le cadre du Mastère spécialisé Innovations et politiques pour une alimentation durable (L’Institut Agro Montpellier – Cirad).

La Chaire vous souhaite un bel été !

Une partie de l’équipe, anciens ou actuels membres de la Chaire, à l’occasion des 10 ans fêtés à l’Institut des régions chaudes – Institut Agro Montpellier, le 22 juin 2022 (crédits photo : Eric Bidart)

Lire notre rapport d’activités 2020-2021 !